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　　傳承創(chuàng)新常青

　　國潮奔流下，年輕人的購買欲和一批老字號(hào)品牌的創(chuàng)新突圍相輔相成。

　　沿著北京北海公園北門直走，在不遠(yuǎn)處高高的大紅燈籠掩映下，藏著一處偷閑品茶的寶地。去年8月，全聚德旗下仿膳茶社重新開門營業(yè)，其推出的“應(yīng)節(jié)壽意·龍鳳喜餅”糕點(diǎn)系列不僅是為祝壽或婚禮等特殊場合打造的專屬糕點(diǎn)，還會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)與民俗、二十四節(jié)氣的流轉(zhuǎn)等適時(shí)上新。各類糕點(diǎn)花樣繁多、造型精致，搭配茶社內(nèi)古色古香的環(huán)境，引來眾多年輕人拍照打卡。

　　“我點(diǎn)了這里的招牌豌豆黃、蕓豆卷和宮廷奶餑餑，還有立夏剛剛推出的新品蓮蓬酥，再配上一碗傳統(tǒng)果子干和杏仁豆腐，妥妥的新中式下午茶。”在茶社外排了半小時(shí)隊(duì)的湖南游客萬倩告訴記者，自己是被大眾點(diǎn)評(píng)APP上一篇題為《北海公園藏了家百年宮廷茶社！陰天也美哭》的帖子“種草”，便迫不及待地來店內(nèi)體驗(yàn)。在她看來，只有愿意傾聽消費(fèi)者心聲，愿意擁抱年輕人的消費(fèi)心理和習(xí)慣，不斷創(chuàng)新升級(jí)的老字號(hào)，才能常青不敗。

　　越來越多老字號(hào)企業(yè)嘗試跨界與聯(lián)名，著力打造消費(fèi)新增長點(diǎn)。以布鞋聞名的老字號(hào)內(nèi)聯(lián)升，在北京大柵欄總店二層開設(shè)的“大內(nèi)宮保”咖啡館成了潮人聚集地，獨(dú)特的中式蓋碗咖啡頻繁在社交媒體上圈粉；同仁堂旗下新零售品牌“知嘛健康”陸續(xù)在北京、上海、成都等地開出12家門店，吸引年輕人感受東方潮流養(yǎng)生；光明乳業(yè)聯(lián)手冠生園推出的大白兔雪糕，一上架就成了供不應(yīng)求的爆款……

　　“他們在用年輕人的方式，造自己的新江湖。”對(duì)于老字號(hào)品牌的創(chuàng)新，品牌聯(lián)盟（北京）咨詢股份公司董事長王永總結(jié)出三大特色：擅長混搭、新場景再造和數(shù)據(jù)玩得溜?！安贿^，想要持續(xù)打動(dòng)年輕人，老字號(hào)既要守護(hù)好匠心品質(zhì)及獨(dú)特文化底蘊(yùn)的‘不變內(nèi)核’，又要保持與時(shí)俱進(jìn)的‘動(dòng)態(tài)進(jìn)化’，構(gòu)建與Z世代對(duì)話的新語言體系，這樣才能在百年傳承與時(shí)代脈搏的共振中永葆生機(jī)?！蓖跤勒f。

　　解鎖多樣玩法

　　從文物“出圈”到文旅跨界，當(dāng)國潮風(fēng)邂逅火爆的文旅市場，民俗小城游、漢服打卡熱、沉浸式“新中式旅游”等新趨勢、新玩法競相涌現(xiàn)，不僅極大豐富了游客的出行體驗(yàn)，也成為拉動(dòng)消費(fèi)的新引擎。

　　江西景德鎮(zhèn)推出“千館之城”館長接力直播活動(dòng)，以青花、國瓷、微陶、瓷雕等為代表的各類特色場館形成“千館千面”的推介矩陣，帶領(lǐng)觀眾沉浸式、“云轉(zhuǎn)場”游覽，讓自帶國潮屬性的博物館和文創(chuàng)街區(qū)持續(xù)轉(zhuǎn)化為文旅消費(fèi)動(dòng)能；安徽黃山的徽派古建筑內(nèi)，數(shù)十盞非遺魚燈在青石板巷中游弋，宛如水墨畫中躍動(dòng)的錦鯉。游客不僅可以觀賞“百魚繞村”的壯觀場景，還能手持魚燈加入巡游隊(duì)伍，成為非遺傳承的參與者……

　　在產(chǎn)品端，各地文旅場景不斷“上新”之余，紛紛推出“國風(fēng)旅拍套餐”“漢服沉浸演藝”“非遺市集打卡節(jié)”等互動(dòng)活動(dòng)，廣受游客歡迎。美團(tuán)旅行數(shù)據(jù)顯示，節(jié)假日是游客搜索古風(fēng)、古鎮(zhèn)旅拍的高峰期。今年以來，“古鎮(zhèn)旅拍”搜索量同比上漲近60%，帶動(dòng)南潯古鎮(zhèn)、惠山古鎮(zhèn)、黃姚古鎮(zhèn)、興坪古鎮(zhèn)等旅游熱度增幅尤為明顯。

　　臨近端午節(jié)，不少高星酒店還在線上旅行平臺(tái)推出“傳統(tǒng)國潮粽子+酒店住宿”打包套餐。這其中，廣州花園酒店與廣州藝術(shù)博物院聯(lián)名推出的2025年端午粽子禮盒，其設(shè)計(jì)靈感源自中國近代嶺南地區(qū)著名國畫畫家居廉的經(jīng)典之作《并蒂蓮》。廣州花園酒店副總經(jīng)理梁健芬說，酒店已經(jīng)連續(xù)4年把中國傳統(tǒng)文化元素融入節(jié)慶食品的包裝設(shè)計(jì)，還舉辦過文化藝術(shù)集章打卡、篆刻研學(xué)等活動(dòng)，“年輕游客都很喜愛我們的粽子禮盒，這不僅是傳播嶺南傳統(tǒng)文化的好機(jī)會(huì)，也讓我們脫穎而出，成為更多熱愛國潮的年輕消費(fèi)者的出行選擇”。

　　美團(tuán)研究院研究員喬思認(rèn)為，今年以來，打卡文博場館、探訪古城古鎮(zhèn)、體驗(yàn)漢服妝造、入住國風(fēng)酒店、購買國潮文創(chuàng)……以這些文旅活動(dòng)為代表的“新中式”旅游越來越受到年輕游客歡迎，在傳承與創(chuàng)新中為消費(fèi)者帶來豐富的文旅新體驗(yàn)。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 郭靜原）